Новости Псковского агротехнического колледжа

Экскурсия в ОАО «Красное знамя»

В рамках учебного процесса 27 мая студенты групп 43-21 и 43-11 экономического отделения специальности «Технология продуктов питания животного происхождения» посетили ОАО «Красное знамя». Это современная экосистема производственных предприятий, расположенных в Псковской области.

Первой точкой экскурсии был молочный цех, расположенный в г. Великие Луки. Здесь студенты ознакомились со всеми этапами производства пастеризованного молока, кефира, сметаны и творога.

Линия фасовки оказалась самым зрелищным этапом производства и надолго привлекла внимание экскурсантов. Здесь ребята увидели, как маленькая колбочка превращается в бутылку и наполняется пастеризованным молоком. В конце линии на каждую бутылку наносится штрих-код для обязательной маркировки в системе «Честный знак».  

Посетили ребята и лабораторию, где на современном оборудовании проводится контроль качества не только готовой молочной и мясной продукции, но и исследование кормов для животных.

После знакомства с технологическим процессом производства, обучающимся предоставили возможность продегустировать молочную и мясную продукцию, производимую ОАО «Красное знамя», после чего в непринужденной обстановке пообщались с администрацией предприятия. Разговор в основном шел о важности работы технолога молочного и мясного производстве в современных реалиях.

Вторая точка экскурсии – современный животноводческий комплекс в Новосокольническом районе, д. Насва, построенный в 2020 году. Здесь содержится более 2000 голов дойного стада.

Генеральный директор Довгун Владимир Владимирович рассказал ребятам о работе комплекса и преимуществах трудоустройства на селе.

Во время экскурсии студенты проявляли интерес к технологии производства и получили ответы на интересующие их вопросы. Несмотря на ненастную погоду – весь день шел дождь – ребята были очень довольны поездкой. Посмотрев работу современного предприятия, где все процессы автоматизированы, многие удостоверились в том, что правильно выбрали будущую профессию.

Спасибо руководству колледжа и администрации ОАО «Красное знамя» за организацию этой поездки!